更新时间:2010-10-14 11:10 免费会员
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麻辣烫作为小吃领域特色饮食,深受广大消费者欢迎。“台福记”麻辣烫特点概括的说就是“麻”“辣”“咸”“鲜”“香”。麻辣烫由老汤及麻辣老油组成,首先老汤鲜味十足,麻辣味道及咸味适中。麻辣老油是“台福记”品牌一大特色,味道堪称绝世仅有,由19味秘制香料精心熬制而成,麻辣味足,食后香味绵长,难以忘怀。“台福记”总部麻辣烫技术随着餐饮潮流不断提高创新,始终领先于同行业,并最终成为旗舰品牌!
“台福记”麻辣烫有着绝好的市场前景,投资低见效快,不愧是小本创业的最佳项目。其味道麻辣爽口,十里飘香,让人闻之勾魂,食之爽口,绕梁三日,回味无穷。其老料炒制源自正宗川味,在此之前具不外泄,其出售现场煮制、现场调兑,快速有致、色香立现。就凭一锅老料,香传全国。这是特色的体现,更是竞争力的展示,其祖传秘方更是大有渊源,当之无愧是麻辣烫行业的代表,也是经典川味的呈现。
台福记麻辣烫效益分析:
麻辣烫”由于味道奇特,形式新颖,自然会招来好生意,而且通常毛利可达到70%以上,一个小摊每晚至少可售相当于100-150碗(相当于800-1200串),平均每串售价0.40元,收入320-480元,毛利即有210-340元左右,除去成本(摊位费每天30元,汤料成本40元,其它辅料成本50元),日利90-220元,月利2700-6600元。如果开一个30平左右的店,经营得法,每天至少营业额1000元,利润500元以上,用利15000元,年度纯利18万元左右。由此可见,如果经营得当,一个小小麻辣汤的营业效益是十分可观的!
台福记麻辣烫经营模式:
1、流动经营,无需店面:例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
2、街边店经营,临街门面:例如居民区街道、商业街、步行街;
3、店中店经营:例如超市、商场、餐馆酒店、休闲吧等;
4、连锁经营:购几台设备,自己掌握香料配方,雇人出摊,利润提成
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