回餐台上造就了大量人潮及商机，回转台到底有什么魅力呢？ 能在日本风行40年至今呢?共列五大项： 1．餐点再旋转中运用明亮的灯光及输送带的移动让餐点变的更可口，大大 的提高客人的食欲。 2．可以让客人清楚选择想点的餐点，而不再只是看不到实际餐点的平DM菜单。 3．点餐时客人不用再等待了；不用离开座位端盘取菜了，所有最好吃、最新鲜的餐点都摆在你眼前，想吃就直接取吧！想吃多少就多少，不必担心吃不完或吃不够时还要再点餐一次，方便极了。 4．现在台湾市场占有率不高，想吃还不是到处吃的到，新鲜噱头的效果可以让业绩一路发。 5．一般传统的餐厅，客人一多总是忙的团团转，而有了回转台人手不必多他可以帮你送餐点，现在又多了可以收餐具，帮商家节省了不少的人事及管理费用