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有机产品（有机食品）与有机产品认证

有机产品是指生产、加工、销售过程符合有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。（《有机产品认证管理办法》 ）

有机产品认证是指认证机构按照有机产品国家标准和本办法（即《有机产品认证管理办法》）的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。（《有机产品认证管理办法》 ）

早期仅限于供人类食用的种类，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等，一般称为“有机食品”，近年扩大到了有机纺织品、皮革、化妆品、林产品、生产资料、动物饲料等领域，因此统称为“有机产品”。