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英文：Tara gum，CAS:11138-66-2

他拉胶(也称刺云豆胶,刺云实胶)

性状：白色至微黄色粉末。无毒无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性。                                                                

用途：增稠剂， 稳定剂，胶凝剂,乳化剂和持水剂。适用于酱、调味品和沙拉等.