调制咖啡时常用的器具主要有以下几种。牛奶壶制作奶泡的专用壶。如加入牛奶，用蒸汽喷嘴制成奶泡。材料采用不锈钢或耐热玻璃。奶泡器用于手动打奶泡，由两部分组成。操作方法：往杯里倒入鲜牛奶，拉动把柄把空气压下，即可制作出细小的奶泡，刮掉粗奶泡。拉花钢杯拉花钢杯的分类如下。

　　（1）根据嘴形分为：尖嘴型和圆嘴型两种。●尖嘴型可画细线条图形。●圆嘴型可画对称式图形。

　　（2）按沟槽形式可分：长沟型和短沟型。●沟槽越长汇集牛奶的作用越好，画图时容易控制。●沟槽短的在刮奶泡时较好使用。拉花模具用来制作各种形状的花式咖啡。

　　操作方法：只需选取合适的模具，加上巧克力，轻轻一扭，咖啡图案就做好了。奶油枪奶油枪即奶油发泡器，用于专业制作各式冰、热花式咖啡。操作简单方便，只需冷藏即可最大限度地保持住奶油的新鲜度。使用方法：

　　（1）打开盖子倒入液态鲜奶油（不要超过一半）后锁紧；

　　（2）拧开奶油枪上的气弹装置口，将气弹插入拧紧（要快速），然后上下快速摇混，多摇几下。

　　（3）最后套上花式喷嘴就可拉出不同的款式。提醒您：◎用不完放置冰箱时间最好不要超过一星期。◎需配合气弹使用。宫廷细口壶用来装开水，冲泡咖啡时用。