凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，蒸汽凉皮机永不衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点。
蒸汽凉皮机做的凉皮，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又费时间，还不如买台全自动凉皮机器回去呢，不但产量达到了您要的效果，而且用凉皮机器制作凉皮，干净、卫生！在也不用那么累了。
小型凉皮机的基本方法：
①和面洗面筋
②调糊
③制皮
④蒸面筋
⑤调拌；
蒸汽凉皮机生产出来的凉皮也没机器生产出来的质量好，凉皮机价格实惠；随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投资凉皮加工，生产真正口感好的凉皮，让您的生意红起来！

小型凉皮机器制作凉皮流程
 A：生产凉皮工艺流程：
 「蛋白组织-处理-蒸制-面筋

面粉-加水和面-醒面-洗面-沉淀-入机成型-凉皮
 B：生产米皮、面皮、河粉、肠粉、各种蔬菜面条、各种杂粮面条工艺流程：
 原料-洗净浸泡-磨浆-入机成型-河粉、米皮或面条