鄂莲七号 （又名“珍珠藕”）是以鄂莲五号为亲本，通过有性自交选育而成的莲藕新品种。早熟，生长势较弱，植株矮小，株高110～130cm。叶近圆形，叶柄较细，叶片半径28～32cm，表面粗糙。花白色。全生长期100天左右。入泥浅，一般为25～30cm。藕节间为短圆筒形，节部空隙小，藕表皮光滑、黄白色，藕头圆钝，藕肉厚实。老熟藕主藕5～7节，主节间长9～12cm，粗6～10cm，单支整藕重量2.5kg左右，主藕重量1.6kg左右。一般7月中旬青荷藕亩产1000kg左右，9月上旬枯荷藕亩产1900kg左右。藕肉厚实，凉拌、炒食、煨汤皆宜。该品种熟性最早，可实施一年两熟种植模式，第一季3月上旬种植6月上旬采收，第二季6月中旬种植8月下旬采收，全年亩产量可达3900公斤。

    藕种需年前提前订购，年后栽时调种，双方签定合同，预付定金, 定金为藕种款的30%。藕种最少起订数量为1000斤，数量少者可发托运，托运费以当地的托运部收费为标准，托运需另加藕种包装费0.5元/斤；数量多者来人来车直接运输，我方也可以帮助联系运输车辆，运费以货运公司收费为标准。运输费由购种者承担，我方负责藕种装车。