记者：“你喜欢怎么吃啊？”

    消费者：“清炖。”

    记者：“味道怎么样？”

    消费者：“很鲜很香。”

    十几年前,福建就有人养殖弹涂鱼,养殖户数量多，每年对鱼苗的需求量都很大。虽然他们也是临海地区，但是本地的鱼苗很少,所以福建养殖户经常到龙港来买鱼苗.

    福建弹涂鱼养殖户陈家超：“我们那边海水的咸度比较大，不适合弹涂鱼繁殖，不如这里是入海口，有大江大河，可以稀释海水，适合弹涂鱼繁殖，所以这边鱼苗也多。”

    龙港镇是温州最南边的一个镇，紧邻福建。一些做水产生意的龙港人看到福建人养弹涂鱼赚了钱自己也开始养了起来。2003年4月，30几个养殖户先后养起了弹涂鱼。

    缪克己也是投资20万元，养了40亩弹涂鱼，通过精心饲养和管理，当年他很顺利地赚到了十几万元。弹涂鱼的高利润让他有了大量养殖的想法，他想6到8月份是鱼苗最便宜的时候,多进鱼苗,通过单产增加收入.2004年缪克己就比第一年多投了4万条鱼苗。

    浙江省苍南县龙港镇海城办事处弹涂鱼养殖户缪克己：“也不怎么懂，当时也没控制数量。我们一片地有5亩的话，一亩多1000条的话，5亩就多5000条。”

    他想这样靠量大取胜,可是8个月以后，到了收获的时候，缪克己却傻了眼。他的弹涂鱼就没怎么长个，根本卖不出去。

    浙江省苍南县龙港镇海城办事处弹涂鱼养殖户缪克己：“密度放密了根本长不大了，长不大不可能把它捞出来去卖嘛！

    缪克己没办法也只能把长不大的弹涂鱼继续放在塘里养，同时自己去福建养殖户那里考察寻找原因。福建养殖户告诉他，是投放鱼苗过多造成的。

    浙江省苍南县龙港镇海城办事处弹涂鱼养殖户缪克己：“跳鱼都是打洞的，跟我们人住房子是一样的，鱼多了，像居无定所一样，长时间在外漂流的，就没的吃了。”

    缪克己回来之后把鱼分了塘。继续养了4个月才出售,这样就延长了养殖周期。再算上倒搭的人工和饲料等费用，当年缪克己根本没赚到钱。

    林维银有110亩水塘，他也知道投放鱼苗数量不能过多.

    浙江省苍南县龙港镇海城办事处弹涂鱼养殖户林维银：“我们一个塘有5亩，我们撒下去4万来条，也会有一点损失的，正常的比例是撒3万5到3万8。”

    按理说吃一堑长一智,可2005年，林维银却买进了148万条鱼苗，整整多买了60万条,一下子都投了进去。他和缪克己的想法截然不同，林维银是瞅准了9月份的鱼苗市场。

    浙江省苍南县龙港镇海城办事处弹涂鱼养殖户林维银：“海里的苗没有了。我们这个苗就卖了，这个价格也高一点，我们现在买的苗多，所以便宜一点。”

    原来，9月份的时候，渔民很难捕捉到弹涂鱼苗，所以鱼苗价格就会上涨，林维银是想6到8月份鱼苗便宜的时候，多买一些，在水塘里养两三个月，对鱼苗质量也没什么影响。