操作技术及注意事项
1. 对角拧紧机头螺帽，皮带盘的后螺栓，皮带要拉紧。(在螺杆、螺套前端、机头出口孔加上食用油。)

2.开机前先检查一下机头前面的飞刀，飞刀刀口要离机头端面0.1-0.2毫米。可用机头前下方的螺帽进行调节，千万不可紧贴在机头的平面上，调节螺母一定要拧紧，前端两只螺母要对拧拧紧，使飞刀转动轻松活络，必须用喷灯将机头预热至50-70度，大概5分钟左右，操作如图1所示。下轴是飞刀离合器，(刚开机时，一定要将离合器分离，避免飞刀旋转伤人。)手握离合器前端向外拉，使离合器分离，飞刀不旋转。

3.开机空转正常，方可小量慢慢加入湿米，(就是在半斤米中拌入小量水，以刚好将米拌湿为准)，待膨化物正常出来，马上连续加人少量干米，由于开始温度低，负荷重、开始加工时，柴油机油门一定要开大一些，并且加米要慢，待膨化果出来成形后，逐步加快进米量，进米量以动力拖得动为原则：如发现进口处有大米往上翻回，那是因为刚开始机器还未升高至正常温度，放米过多，出口来不及出去造成大米往回翻。此时停止放米，待翻上来的米下去后再放，一定要连续加工，5分钟后，温度升高。等温度升高后，膨化物出来正常时，手握离合器前端向里推，使离合器成闭合，飞刀开始旋转切割。

4.加工时，如发现进口处有大米或膨化物成团结块往回翻，、并且冒出焦烟味的水蒸汽，是因为放米过少，温度急剧上升引起的，用小木棒去掉往回翻的物料，并加快进米量，如阻塞严重，无法下料，可关机重新拆下，清洗后重新开机。

5.加工结束后，让机器空转1-2分钟，待里面的残留米物烧黄，再关闭动力，先卸下机头的三个螺帽、飞刀轴上的三角带、 螺杆、螺套后，清除米物至清洁干净，以备下次使用。

6.膨化果出来短、壁厚，硬性不脆，是与原料的种类和干燥程度有关，应控制小点进米或更换干燥的大米。