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铁皮石斛素有“药中黄金”之美称。
《神农本草经》,《本草纲目》、《中药大词典》等古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的功能。铁皮石斛具有滋阴养血,益胃生津,护肝利胆,强筋降脂,延年益寿等等功效。
铁皮石斛的主要吃法:
1.入膳:煎汤,煮粥,做羹菜肴。
2.鲜食,即直接嚼吃。味甘而微黏,清新爽嚼吃哧味,有渣的话也可以吞了也可以吐掉。
3.泡茶。
4.泡酒。
5.可打成粉状开水冲服。
注:无论是泡茶,入汤,泡酒前,最 好将石斛拍裂,有利有效成份溶解,建议把渣也吃。
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